Progetta la tua salute iniziando dal piatto


Dott.ssa Roberta Bartocci

Biologa Nutrizionista esperta in alimentazione vegetale

Sono una biologa nutrizionista e mi occupo dal 1997 di alimentazione a base vegetale, cioè basata completamente o prevalentemente su cibi vegetali. Ho studiato sui libri e anche in cucina questo stile alimentare che conosco approfonditamente in teoria e in pratica.

E-Book in regalo

Proteine vegetali: istruzioni per l’uso. Come, quali e quante consumarne per trarne tutti i benefici in modo semplice e rapido. Se anche tu vuoi avvicinarti o già conduci un’alimentazione vegetariana o vegana, ma non sai in che modo sostituire le proteine di carne, pesce, derivati del latte e uova, o magari pensi che non sia possibile perchè ritieni di aver bisogno del ferro della carne e delle proteine animali per crescere i muscoli o per perdere peso, in questo e book ti spiegherò come fare.

Contattami al: +39 333 80 92 279
o Scrivimi a: info@robertabartocci.com

Clienti Business

 

Formazione e Welfare

Dagli incontri personalizzati per piccoli gruppi a quelli per un vasto pubblico, ad incontri informativi nell’ambito di politiche per il welfare aziendale. Mi occupo di formazione e divulgazione da oltre quindici anni.

Ristorazione Collettiva

 

Che si tratti di un ristorante, società di ristorazione o di una piccola mensa scolastica privata, redigo menu in base alle esigenze del cliente e seguendo le direttive istituzionali nel caso di menu per comunità, tenendo presente food costs e logistica.

Sicurezza Alimentare

 

Con l’introduzione del Regolamento 1169 del 2011 e leggi seguenti, è stata stabilita l’obbligatorietà di indicare alcuni valori nutrizionali degli alimenti confezionati, oltre a regolamentare in generale le informazioni da fornire al consumatore attraverso l’etichettatura.

Consulenze per privati

Consulenza Nutrizionale

Il mio lavoro di tutti i giorni è effettuare consulenze nell’ambito dell’alimentazione basata su cibi vegetali in tutte le sue sfumature: mediterranea, vegetariana, vegana.

sVEGzzamento

Una scelta sempre più diffusa da applicare con cura e consapevolezza. Ho seguito decine di bambini svezzati senza il ricorso ad alimenti di origine animale.

Strategie alimentari

Imparare a nutrirsi rispettando la propria salute. A seconda del caso viene valutata insieme l’opportunità di stilare un piano alimentare personalizzato: un documento che fornisce gli strumenti per stendere autonomamente i propri menu e fornisce anche degli esempi pratici di menu settimanali.

Il Blog

Approfondimenti scientifici e soluzioni pratiche


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